Berkel Volano Abundantia & son Sabre + pied

Volano B114 et Sabre Abundantia Special Edition

Un hommage à l'Art Nouveau, à la nature et à l'abondance dans une édition limitée de 100 pièces de Volano B114 et Sabre Abundantia Special Edition. Cette création allie élégance et précision mécanique, avec un design inspiré par la liberté et la beauté de la nature. Le socle inclus et le sabre exclusif complètent cette œuvre d'art fonctionnelle.

Performance

• Édition limitée à 100 pièces, chacune accompagnée d'un certificat d'authenticité.
• Structure du boîtier en alliage d'aluminium spécial avec peinture verte et décorations revisitées en crème, détails en acier chromé.
• Technique de gravure au laser sur le volant, le socle et les rondelles pour mettre en valeur les détails graphiques.
• Volano Berkel, chromé et gravé au laser avec le logo Berkel rouge, profil carré et équilibré intérieurement pour bloquer sa rotation dans n'importe quelle position.
• Décorations spéciales revisitées ajoutant des éléments et des feuilles pour une touche distinctive d'élégance.
• Kit de nettoyage Berkel inclus pour faciliter l'entretien de la machine.
• Pieds en acier inox réglables dans différentes configurations.
• Lame en acier chromé 319 mm 100cr6 avec profil professionnel : réduit les déchets et garantit des tranches parfaites.
• Système d'avance et de retour rapide des assiettes alimentaires combiné à un bouton millimétrique manuel pour un positionnement précis.
• Aiguisoir amovible inclus avec un système d'exploitation à mouvement unique pour augmenter la précision de l'affûtage.
• Poignée de réglage de l’épaisseur de la tranche de 0 mm à 1,5 mm.
• Déflecteur avec couplage facilité pour une meilleure élimination des tranches.

Nettoyage

• Plateau port-aliment en acier inox amovible pour un nettoyage facile.
• Poussoir assisté avec crémaillère en acier inoxydable pour un serrage optimal du produit et cadre en aluminium chromé.
• Grand espace pour un nettoyage rapide et facile, avec espace arrière pour collecter les déchets.
• Système de retrait rapide du déflecteur pour un nettoyage facile.
• Plaque de réception amovible en acier inox, lavable au lave-vaisselle.

Sécurité

• Pare-lame avec système d'ouverture au moyen d'un levier pour une meilleure sécurité.
• Anneau de protection de la lame en aluminium entièrement chromé.
• Commandes ergonomiques en acier chromé en position confortable pour maximiser la prise en main et minimiser l'effort.

Détails SABRE

• Aiguisage : Lisse, sans dents.
• Support en bois.
• Emballage : Gift box.
• Poids : 560 gr.
• Longueur de la lame : 38 cm.
• Longueur totale : 52 cm.
• Matériau de la lame : Forgé en Acier Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15 ; Dureté après traitement thermique : 59 HRC.
• Poignée : Polymère technique.
• Utilisation et entretien : Lavage manuel à l'eau chaude recommandé pour garantir l'intégrité et la durabilité. Séchage après chaque lavage. Éviter les tissus ou éponges abrasifs.