Le Creuset Cocotte ovale 31cm garnet bouton doré

Cocotte ovale en fonte émaillée – Polyvalence et élégance pour une cuisson parfaite

Découvrez cette cocotte ovale en fonte émaillée, aussi polyvalente que notre modèle ronde emblématique, mais pensée pour accueillir généreusement un gigot entier tout en laissant de la place pour des garnitures supplémentaires. Compacte et fonctionnelle, elle s’impose comme l’ustensile indispensable de tout cuisinier, pour des plats savoureux aux arômes préservés et une présentation élégante à table.

Caractéristiques clés

• Conception optimisée : forme ovale idéale pour les rôtis et les plats généreux, tout en restant pratique pour un usage quotidien.
• Bouton thermorésistant (jusqu’à 260°C) pour une prise en main sécurisée, même avec des gants de cuisine.
• Nettoyage simplifié grâce au revêtement émaillé intérieur, qui limite l’adhérence des aliments.
• Poignées ergonomiques : larges et confortables, elles permettent un transport aisé du feu à la table, même en portant des gants.
• Polyvalence extrême : compatible avec tous les types de feux (y compris induction), four, et gril.
• Cuisson uniforme et savoureuse : la fonte émaillée retient la chaleur pour une dorure parfaite et maintient vos plats au chaud plus longtemps.
• Couvercle hermétique : favorise la condensation des vapeurs pour des saveurs intensifiées et des textures fondantes.
• Design élégant : disponible dans une palette de couleurs vives et modernes pour sublimer votre cuisine.
• Durabilité et qualité premium : fabriquée avec des matériaux haut de gamme dans des usines expertes, pour une longévité exceptionnelle.
• Plusieurs tailles disponibles pour s’adapter à toutes vos recettes.
• Conseil d’utilisation : privilégiez une cuisson à feu doux ou modéré pour préserver l’émail et obtenir des résultats optimaux.

Entretien et utilisation

Avant première utilisation

• Retirez toutes les étiquettes et l’emballage.
• Lavez à l’eau chaude avec du liquide vaisselle, rincez et séchez soigneusement.

Pendant la cuisson

• Sécurité : utilisez toujours des gants de cuisine pour manipuler l’ustensile chaud.
• Accessoires recommandés : privilégiez les ustensiles Le Creuset en silicone, bois ou plastique thermorésistant. Évitez les couteaux ou outils métalliques pour préserver l’émail.
• Choix du feu : adaptez la taille de la plaque à celle de la cocotte pour une cuisson uniforme (surtout sur induction, où un mauvais ajustement peut empêcher la reconnaissance du produit).
• Température : une montée en température progressive à feu doux ou modéré intensifie les saveurs. Si un feu vif est nécessaire, réduisez-le dès que la chaleur souhaitée est atteinte.
• Manipulation : ne faites jamais glisser la cocotte sur une plaque ou un plan de travail en verre pour éviter les rayures. Soulevez-la toujours pour la déplacer.

Nettoyage

• Laissez refroidir complètement avant le nettoyage.
• Essuyez les écoulements éventuels sur la base et les parois.
• En cas d’aliments attachés : remplissez d’eau chaude et de liquide vaisselle, laissez tremper 15 à 20 minutes, puis lavez normalement.
• À proscrire : détergents décapants, éponges abrasives, brosses métalliques ou à poils durs.
• Séchez soigneusement et rangez dans un endroit sec.
• Lavabilité :
  • Corps et poignées phénoliques : lavables au lave-vaisselle (un usage fréquent peut cependant ternir l’émail).
  • Couvercles :
    • Boutons en inox ou phénolique : lavables au lave-vaisselle.
    • Boutons dorés, irisés, cuivre ou nickel noir : lavage à la main uniquement pour préserver leur finition.