Le Creuset Poêle 26cm inox sig.

Poêle en inox Signature – Cuisson uniforme et élégante pour des résultats parfaits

Découvrez cette poêle en inox sans revêtement, issue de la collection Signature, alliant performance et esthétique. Conçue pour une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur, elle excelle pour saisir, rissoler ou dorer viandes, pommes de terre et autres aliments avec un croustillant irréprochable. Son finition inox brillant apporte en outre une touche d’élégance à votre cuisine.

Technologie et qualité premium

• Structure 3 couches : un assemblage d’inox et d’aluminium haut de gamme pour une diffusion douce et uniforme de la chaleur, idéale au quotidien.
• Fabriquée avec exigence : des matériaux sélectionnés et une production maîtrisée dans des usines mondiales, garantissant la qualité légendaire Le Creuset.

Conseils d’utilisation et d’entretien

Avant la première utilisation

1. Retirez toutes les étiquettes et l’emballage.
2. Lavez à l’eau chaude savonneuse, rincez puis séchez soigneusement.
3. Pour préparer la surface :
   • Recouvrez le fond d’huile végétale ou de maïs.
   • Faites chauffer doucement en inclinant la poêle pour enduire les parois intérieures.
   • Laissez refroidir, puis essuyez avec un papier absorbant.

Pendant la cuisson

• Sécurité : utilisez toujours des gants de cuisine pour manipuler la poêle chaude.
• Choix du feu :
  • Adaptez la taille de la plaque à celle de la poêle pour une cuisson uniforme et éviter d’endommager poignées ou parois.
  • Sur induction, un mauvais ajustement peut empêcher la détection de l’ustensile.
• Température :
  • Privilégiez un feu modéré à doux pour des résultats optimaux, même pour saisir.
  • Évitez la fonction « boost » sur induction (réservée aux grands volumes d’eau).
  • Laissez la poêle monter en température progressivement pour sublimer les saveurs.
• Précautions :
  • Ne faites pas glisser la poêle sur des surfaces en verre ou vitrocéramique (risque de rayures). Soulevez-la toujours.
  • Ne versez pas de sel directement sur l’inox chaud : ajoutez-le aux jus de cuisson ou aux préparations.
  • Posez la poêle chaude sur un support thermorésistant.
  • Sous le gril, maintenez un espace de 5 cm entre la source de chaleur et le bord supérieur.

Nettoyage

• Laissez refroidir complètement avant toute manipulation.
• Essuyez les résidus sur la base et les parois.
• En cas d’aliments collés :
  • Remplissez d’eau chaude savonneuse et laissez tremper 15 à 20 minutes.
  • Nettoyez ensuite normalement.