Le Creuset Poêle 28cm inox essentielle

Poêle Inox Essentiel 3 couches – Cuisson parfaite et durable

Alliant performance et élégance, cette poêle en inox 3 couches est conçue pour des fritures croustillantes et des steaks parfaitement saisis. Sa construction multicouche assure une diffusion rapide et uniforme de la chaleur, tandis que sa poignée d’assistance facilite la manipulation, même chargée. La poignée principale reste froide sur la plaque, pour une utilisation en toute sécurité. Son design en inox brossé apporte une touche raffinée à votre cuisine.

Caractéristiques clés

• Manipulation facile : poignée d’assistance pour soulever et déplacer la poêle en toute sécurité, du feu au four puis à la table.
• Qualité premium : fabriquée avec des matériaux haut de gamme, garantissant la durabilité et les performances attendues d’un produit Le Creuset.
• Compatibilité universelle : adaptée à toutes les plaques de cuisson (y compris induction) et passant au four jusqu’à 260 °C. Non compatible micro-ondes.

Conseils d’utilisation et d’entretien

Avant première utilisation

1. Retirez toutes les étiquettes et l’emballage.
2. Lavez à l’eau chaude savonneuse, rincez et séchez soigneusement.
3. Préparation du revêtement : versez une fine couche d’huile végétale ou de maïs pour couvrir le fond. Faites chauffer doucement en inclinant la poêle pour enduire les parois. Laissez refroidir, puis essuyez avec un papier absorbant.

Durante la cuisson

• Sécurité : utilisez toujours des gants de cuisine pour manipuler la poêle chaude.
• Accessoires recommandés : privilégiez les ustensiles en silicone, bois ou plastique thermorésistant. Les ustensiles métalliques peuvent être utilisés avec précaution (évitez de racler ou de frapper).
• Choix du feu :
  • Utilisez une plaque de taille adaptée à la poêle pour une cuisson uniforme et éviter d’endommager les poignées (surtout sur induction).
  • Privilégiez un feu modéré ou doux pour des résultats optimaux, même pour saisir. Laissez la poêle monter progressivement en température.
  • Évitez la fonction "boost" sur induction (réservée au chauffage rapide de grands volumes d’eau).
• Cuisson sans matière grasse : préchauffez 2 min à feu modéré avant d’ajouter les ingrédients. Ne laissez jamais la poêle vide surchauffée.
• Sel : ne versez pas directement sur l’inox. Ajoutez-le aux jus de cuisson ou sur les aliments.
• Au four :
  • Placez la poêle sur une grille ou une plaque (jamais sur la base du four).
  • Sous le gril, maintenez un espace minimum de 5 cm entre la source de chaleur et le bord de la poêle.

Nettoyage

• Laissez refroidir quelques minutes avant le nettoyage.
• Interdiction :
  • D’immerger ou remplir la poêle chaude avec de l’eau froide (risque de choc thermique).
  • D’utiliser des produits abrasifs ou des éponges métalliques.
• Lavez à la main avec une éponge douce et du liquide vaisselle. Séchez immédiatement pour éviter les traces.