Berkel Suprema PEM370

Berkel Suprema Macelleria est équipé avec double plateau porte-produit de grandes dimensions permettant de contenirparfaitement le produit à couper, entièrement ouvert sur les côtés et relevablespour un assainissement parfait. Pare-graisse long pour un appui parfait de la viande fraîche, qui est accompagnéesur toute la longueur de la coupe.Presse-talon en acier inoxydable avec profils coupés au laser de forme spécialement étudiée pourrester relevé en totale sécurité lors du positionnement du produit.
Les composants les plus difficiles à nettoyer sont entièrement amovibles,réalisés en acier inoxydable et lavables au lave-vaisselle. Incroyable fluidité demouvement du chariot qui défile surroulements à billes sur barres rectifiéespourvues de feutres auto-lubrifiants.

Suprema est la ligne haut de gamme des trancheurs électriques professionnels de Berkel. Principalement destinée à la grande distribution, mais aussi à tous les utilisateurs qui ne veulent pas faire de compromis et recherchent une performance de coupe maximale, les normes de sécurité les plus élevées et une facilité de nettoyage inégalée dans sa catégorie, le tout au profit de la facilité d'utilisation, de la rapidité d'exécution et donc d'une réduction des coûts d'exploitation. Toutes les trancheuses de cette ligne de produits ont été conçues pour offrir les meilleures performances disponibles sur le marché à tous points de vue, en combinant le design raffiné, reconnaissable dans toutes nos trancheuses faites de lignes douces, sans arêtes vives et de matériaux de haute performance, avec une fonctionnalité opérationnelle maximale ; rien n'a été laissé au hasard, chaque détail apporte des avantages fonctionnels pour l'utilisateur. Suprema est disponible dans toutes les configurations (Gravity, Vertical Salumeria, Vertical Macelleria et Delicatessen) avec différentes combinaisons de diamètres de lames de 315 à 370 mm.

Trancheuse électrique professionnelle pour la coupe de viandes fraîches

• Double-plateau porte-produits de grandes dimensions
• Joint à huile long pour un appui optimal de la viande fraîche
• Presse-produits en acier inox avec lignes longitudinales coupées aux laser pour
préserver l'intégrité de la viande fraîche
• Le presse-produits reste soulevé en toute sécurité durant le positionnement du
produit
• Presse-produit innovant pour couper jusqu'à la dernière tranche en minimisant
les déchets
• bouton en aluminium avec réglage 0/25 mm
• pieds en acier inox avec patin antidérapant
• Interrupteurs en acier inox étanche IP65
• plateau porte-produits en acier inox sur modèle Macelleria 350
• Double plateau porte-produits ouvert sur les côtés et soulevable pour un
nettoyage parfait
• Composants facilement extractibles pour le nettoyage
• Déflecteur de tranche, meule d'aiguisage et couvercle extractible
• Presse-produits et surplateau extractible en acier inox

Caractéristiques :

• Poids : 56 kg

• Diamètre de la lame : 370 mm
• Spécifications électriques : 230V 50Hz 1PH 400V 50Hz 3PH 120V 50Hz 1PH 220V 60Hz 1 PH
• Puissance moteur : 0,30-0,35kW
• Matériau de la lame : 100Cr6
• Épaisseur de coupe : 0 – 24 mm
• Capacité de découpe (circulaire) : 265 mm
• Capacité de découpe (rectangulaire) : 370x265 mm
• Détails : Transmission à engrenages ; poignées en métal, garde de sécurité en métal, réservoir de remplissage d'huile de graissage frontal, profil Superglide® de la plaque de jauge à double vague, porte-produit amovible en inox
• Pièces amovibles : Déflecteur de tranche; Disque pare-lame; Plateau port-aliment
• Affûteur : inclus, avec un seul mouvement