Zwilling Fourchette à viande 18 cm

Fourchette à viande professionnelle VIER STERNE

La fourchette à viande VIER STERNE de ZWILLING est l’outil idéal pour trancher, maintenir et retourner les morceaux de viande ou de volaille avec précision. Son design classique allie robustesse et ergonomie, offrant une prise en main sûre et durable.

Fabriquée en acier formule spéciale forgé, cette fourchette garantit une dureté de lame de 55-58 HRC pour une résistance optimale. Sa lame de 18 cm avec un bord tranchant lisse V-Edge permet de maintenir fermement les aliments sans effort, tandis que ses deux dents longues facilitent la manipulation, même des pièces les plus volumineuses.

Le manche en plastique noir mat (longueur : 12,30 cm, largeur : 2,20 cm) est conçu pour un confort maximal, avec un tenon caché assurant une transition sans soudure entre le manche et les dents, éliminant tout risque de blessure. Légère (0,13 kg) et équilibrée, cette fourchette mesure 29,10 cm au total, pour une utilisation polyvalente en cuisine comme en service.

• Matériau : Acier formule spéciale forgé
• Finition : Bord V-Edge (tranchant lisse)
• Dureté : 55-58 HRC
• Dimensions :
  • Longueur totale : 29,10 cm
  • Longueur de lame : 18,00 cm
  • Longueur de manche : 12,30 cm
  • Épaisseur/largeur de lame : 0,30 cm
  • Largeur de manche : 2,20 cm
  • Hauteur : 2,60 cm
• Poids : 0,13 kg
• Couleur : Manche noir mat
• Type de manche : Tenon caché (sans rivet, sans soudure)