Zwilling Santoku 18 cm, Tranchant alvéolé

Couteau Santoku ZWILLING Gourmet – Précision et élégance pour une découpe parfaite

Le couteau Santoku de la série ZWILLING Gourmet allie performance et design pour une expérience de découpe optimale. Sa lame alvéolée de 18 cm en acier formule spéciale, durcie à froid selon le procédé FRIODUR®, offre une dureté de 55-58 HRC pour un tranchant durable, une résistance exceptionnelle à la corrosion et une flexibilité adaptée à toutes les tâches culinaires. Les alvéoles réduisent l’adhérence des aliments, facilitant la découpe fine de la viande, du poisson ou des légumes, comme le jambon, le carpaccio ou les légumes fermes.

Le manche ergonomique en plastique léger et stable (longueur : 11,50 cm, largeur : 1,80 cm) épouse parfaitement la main pour un confort prolongé. Son design traditionnel à 3 rivets et son logo ZWILLING gravé au laser soulignent son élégance intemporelle. La lame, découpée au laser, présente un bord tranchant alvéolé de type Razor Edge et une hauteur de 4,50 cm, idéale pour une prise en main sécurisée.

Avec une longueur totale de 30,50 cm et un poids de 0,16 kg, ce couteau allie légèreté et précision. Son type de manche à tenon caché garantit une solidité optimale, tandis que sa finition noire mat apporte une touche discrète et raffinée.

• Lame : 18 cm en acier formule spéciale, dureté 55-58 HRC, bord Razor Edge et tranchant alvéolé
• Manche : Plastique, longueur 11,50 cm, largeur 1,80 cm, noir mat, tenon caché
• Dimensions totales : Longueur 30,50 cm, hauteur 4,50 cm, largeur de lame 0,20 cm
• Poids : 0,16 kg
• Fabriqué en Allemagne avec un procédé de découpe laser pour une précision optimale