Zwilling Couteau à trancher 20 cm, Brun, Tranchant lisse

Couteau à viande ZWILLING® 1731 – Élégance et précision

Ce couteau à viande de la série ZWILLING® 1731, conçu par Matteo Thun & Antonio Rodriguez, allie esthétique raffinée et performance exceptionnelle. Idéal pour trancher des steaks juteux ou réaliser des coupes fines et uniformes, il se distingue par sa lame en acier N60, offrant un tranchant durable et une résistance optimale à la corrosion.

La lame, forgée et durcie à froid selon le procédé FRIODUR®, garantit une dureté de 60 HRC et une finition V-Edge pour une coupe précise et sans effort. Son bord tranchant lisse assure des résultats nets, tandis que sa longueur de 20 cm permet de travailler efficacement tous types de viandes.

Le manche en ziricote, bois noble aux reflets uniques, apporte une touche d’élégance tout en offrant une prise en main ergonomique grâce à son tenon caché. Ses dimensions (12,20 cm de longueur, 1,60 cm de largeur) et sa poignée brune s’intègrent parfaitement à la longueur totale de 33 cm du couteau, pour un équilibre optimal.

• Matériau de la lame : Acier N60 (forgé, procédé FRIODUR®)
• Dureté : 60 HRC
• Type de bord : Tranchant lisse avec finition V-Edge
• Manche : Ziricote (tenon caché), couleur brune
• Dimensions :
  • Longueur totale : 33 cm
  • Longueur de lame : 20 cm
  • Longueur de manche : 12,20 cm
  • Largeur de manche : 1,60 cm
  • Hauteur du produit : 1,50 cm
  • Largeur du produit : 3,50 cm
• Poids : 0,15 kg

Entretien : Lavage à la main uniquement.