Berkel Couteau santoku Adhoc 18cm noir

Couteau robuste avec un rapport équilibré entre le poids et la rigidité. Grâce à sa conception traditionnelle japonaise, un outil de cuisine universel pour hacher et découper la viande, poisson, fruits et légumes, même de gros calibre. Les alvéoles caractéristiques facilitent la séparation des tranches

DÉTAILS

Sturdy Santoku knife with a riveted handle and a balanced weight/rigidity ratio. With a traditional Japanese design, this Santoku stainless steel knife with a smooth blade is designed to chop and chop meat, fish, fruit and vegetables, even of large caliber. The characteristic alveoli facilitate the detachment of the slices, for a precise and accurate cut.

Lame en acier 1.4116-X50 Cr Mo V15 de haute qualité

Lame en acier découpée au laser

Manche en résine composé de deux échelles assemblées avec des rivets en acier inoxydable AISI 304

Bol en acier garantissant une stabilité maximale et un équilibre parfait lors de l'utilisation

Logo Berkel gravé sur la lame 

FICHE TECHNIQUE

Poids - 258 gr

Longueur de la lame - 18 cm

Longueur totale - 32 cm

Matériau de la lame - Acier Inox 1.4116-X50 Cr Mo V15; Dureté Après traitement thermique: 53-54 HRC; certificat Catra: Good; Rivets en acier AISI 304

Poignée - Plaquettes en polymère technique assemblées avec des rivets

Utilisation et entretien

Nous recommandons fortement le lavage manuel à l'eau chaude afin de garantir l'intégrité et la durabilité du produit. Il est suggéré de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de tissus ou d'éponges abrasifs.