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Description
Décrochement du plateau
Par le simple déplacement d’un levier, le plateau peut être retiré pour le lavage. Au moment du retrait du plateau, la trancheuse est mise automatiquement en sécurité et le bloc CE est activé. En repositionnant le plateau, le levier se débloque et la machine revient en conditions de travail.
Retrait du couvre-lame
Le retrait du couvre-lame se fait de manière simple et immédiate. Il suffit de le tourner de 90 degrés pour pouvoir le retirer directement, rendant le nettoyage optimal. En exerçant une légère pression, le couvre-lame est immédiatement repositionné pour l’utilisation.
Aiguiseur intégré
Les trancheuses Red Line disposent toutes d’un aiguiseur incorporé. Le positionnement se fait manuellement, simplement en levant et en tournant l’aiguiseur. Sans réglage manuel, une seule position est prévue garantissant toujours l’inclinaison parfaite pour un aiguisage optimal.
Poignée de réglage
Les Red Line sont équipées d’un système intégré qui garantit une ouverture précise de la voile jusqu’à 14 mm. Les numéros sur la poignée de réglage représentent l’épaisseur réelle de la tranche en millimètres, ce qui permet un réglage extrêmement fin.
TRANCHEUSE ÉLECTRIQUE À USAGE DOMESTIQUE ET PROFESSIONNEL
- élément de décoration prestigieux qui caractérise les endroits les plus recherchés
- Lignes souples, courbes et espaces larges pour un entretien rapide et précis
- Structure en alliage d'aluminium spécial
- Lame en acier chromé avec un profil professionnel
- Capacité de coupe et fonctionnalité hautement professionnels
- Dispositifs de sécurité à l'avant-garde
- Plateau professionnel avec système de décrochement automatique
- Système automatique d'extraction du couvre-lame
- Système intégré de réglage millimétrique de l'épaisseur de la tranche
- Aiguisoir intégré
Fiche technique
- Poids
- 27 kg
- Hauteur [B]
- 48 cm
- Longueur [C]
- 63.5 cm
- Largeur [A]
- 47.5 cm
À propos de Berkel
Depuis plus de 100 ans, Berkel produit des équipements fiables sur lesquels les chefs comptent pour des résultats toujours excellents. La combinaison unique d’expérience et d’innovation de Berkel en a fait un nom synonyme de trancheuses de qualité pour la restauration, d’équipements d’emballage sous vide et plus encore. Maximisez votre temps dans la cuisine. Choisissez Berkel.
La marque italienne a toujours été fiable, innovante et durable dans le temps. Les valeurs de Berkel transmises de génération en génération en font plus qu'une simple marque, Berkel est devenu un style de vie, une passion. Encore aujourd'hui, Berkel produit ses trancheuses de manière totalement artisanale par souci du détail et d'un dévouement sans faille à l'élégance et à la qualité.
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